Skip to content
FacebookYouTubeInstagram
Jentana Thai Language Logo Jentana Thai Language Logo
  • Home
  • Courses
  • Gallery
  • Latest News
  • About Us
  • Contact Us

How to make thai food (PHA-NAENG CURRY WITH BEEF พะแนงเนื้อ)

Home/Thai Food/How to make thai food (PHA-NAENG CURRY WITH BEEF พะแนงเนื้อ)
How to make thai food (PHA-NAENG CURRY WITH BEEF พะแนงเนื้อ)

THE INGREDIENTS/ส่วนผสม

PHA-NAENG CURRY PASTE /พริกแกง

11 DRIED LONG CHILI/พริกแห้ง 11 เม็ด

2 LEMON GRASS/ตะไคร้ 2ต ้น

2 tsp GALNGAL/ข่า 2 ช้อนชา

2 slice KAFFIR’S SKIN/ผิวมะกรูด 2ชิ้น

1/2 cup SHALLOT/หอมแดง 1/2 ถ้วยตวง

1/2 cup GARLIC/กระเทียม1/2 ถ้วยตวง

1tbsp ROASTED CORIANDER’S SEED/เม็ดผักชีคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

2 tsp ROASTED CUMIN/ยี่หร่าคั่วปั่น 2 ช้อนชา

45 PEPPER/พริกไทย 45 เม็ด

4 CORIANDER’S ROOD/รากผักชี 4 ราก

1 tbsp SALT/เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

1 tsp SHRIMP PASTE/กะปิ 1 ช้อนชา

(optional) 600 gram SIRLOIN STEAK /เนื้อเซอร์ลอย600 กรัม

2 cup(320gram) COCONUT MILK/กะทิ 2ถต(320กรัม)

3 tsp FISH SAUCE/น้ำปลา 3 ช้อนชา

1 tbsp SUGAR/น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

2 RED LONG CHILI/พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด

3 KAFFIR’S LEAF/ใบมะกรูด 3 ใบ

10gram BASIL LEAF/ใบโหระพา 10 กรัม

Tips - เคล็ดลับ

Shrimp Paste in unnecessary if you don’t like it. ถ้าไม่ชอบกะปิไม่ต้องใส่

To reduce the spice level, remove the chili seeds เอาเม็ดพริกออกในกรณีไม่ทานเผ็ด

Soaking the chili makes it easier to pound/blend แช่พริกเพื่อให้ง่ายต่อการตำหรือปั่น

Use a low heat when preparing the Pha-Naeng sauce ใช้ไฟต่ำเวลาเตรียมซอสพะแนง

The mixture should have more coriander seeds than cumin seeds ใส่เม็ดผักชีมากกว่ายี่หร่า

  • Popular
  • Recent
  • Comments
  • Top 5 questions how to ask how many in Thai – ท้อป 5 คำถามกับกี่
    September 15th, 2022
  • Stir Fried Prawns in a Red Curry Paste
    June 19th, 2019
  • How to make thai food (PHA-NAENG CURRY WITH BEEF พะแนงเนื้อ)
    October 8th, 2019
  • Top 5 questions how to ask how many in Thai – ท้อป 5 คำถามกับกี่
    September 15th, 2022
  • Feelings from the heart -ฝึกพูดเรื่องใจ
    September 6th, 2022
  • How to say” I don’t eat meat “in Thai- “I don’t eat meat”ภาษาไทยพูดยังไง
    September 6th, 2022
  • No comments have been published yet.

Recent Posts

  • Top 5 questions how to ask how many in Thai – ท้อป 5 คำถามกับกี่
  • Feelings from the heart -ฝึกพูดเรื่องใจ
  • How to say” I don’t eat meat “in Thai- “I don’t eat meat”ภาษาไทยพูดยังไง
  • Describing clothing from your wardrobe
  • Thai directions

Tags

Study thai Thai Food Thai Grammar Thai language Thai language Vocabulary Thai number Thai tones

Categories

  • Thai Culture
  • Thai Food
  • Thai Grammar
  • Thai Language Vocabulary
  • Uncategorized
admin2020-05-18T11:19:50+07:00

CONTACT US

Address : 5/8 Sukhumvit Soi 31, Sukhumvit Road,Klongtoey-Neua, Wattana, Bangkok 10110
Tel : 02-260-6138-9 Mobile: +66 81 808 5180
Email : janda@thai-lessons.com

 

 

https://www.thai-lessons.com/wp-content/uploads/2020/03/y2meta.com-1280x720-Jentana-Thai-Map.mp4

Recent Posts

  • Top 5 questions how to ask how many in Thai – ท้อป 5 คำถามกับกี่ September 15, 2022
  • Feelings from the heart -ฝึกพูดเรื่องใจ September 6, 2022
  • How to say” I don’t eat meat “in Thai- “I don’t eat meat”ภาษาไทยพูดยังไง September 6, 2022

Courses

  • Speaking Course
  • Reading Course
  • Thai Language Lessons-Online
Copyright©2019 Jentana & Associates   |   All Rights Reserved  
FacebookYouTubeInstagram
Toggle Sliding Bar Area

Contact Info

5/8 Sukhumvit Soi 31, Sukhumvit Road,Klongtoey-Neua, Wattana, Bangkok 10110

Phone: 02-260-6138-9

Mobile: +66 81 808 5180

Email: janda@thai-lessons.com

Web: Jentana & Associates Languages Consultant

Recent Posts

  • Top 5 questions how to ask how many in Thai – ท้อป 5 คำถามกับกี่
  • Feelings from the heart -ฝึกพูดเรื่องใจ
  • How to say” I don’t eat meat “in Thai- “I don’t eat meat”ภาษาไทยพูดยังไง
Page load link
Go to Top